КОЛЛЕКЦИЯ ПИВНЫХ БУТЫЛОК
Основатель красноярской пивоварни Craft-U-Brewery Даниил Бриман коллекционирует старинные пивные бутылки уже более 20 лет. Недавно на производстве появился стеллаж с коллекцией, которую теперь может увидеть любой желающий. Даниил рассказал нам о своем увлечении, самой ценной находке и о том, почему ведется погоня за «чебурашкой».
Не роскошь
У Даниила Бримана в коллекции более 250 пивных бутылок, причем почти все они произведены на территории Российской империи.
«Первые две бутылки с рельефом купил в лавке старьевщика еще в 90-ые годы — понравились. Сначала я хотел просто собирать старинные пивные бутылки, но потом добавил в это хобби идею, и поскольку у нас завод с историческими корнями, то я сосредоточился на бутылках Российской империи, но в тех ее территориальных границах, какой она была».
Пивоварен в конце XIX века работало много, но далеко не всю атрибутику сегодня можно отыскать на аукционах и в антикварных магазинах. Пищевое стекло не являлось предметом роскоши, как фарфор, хрусталь или слоновая кость, поэтому найти чудом уцелевшие экземпляры — невероятная удача для коллекционера.
Пивоварен в конце XIX века работало много, но далеко не всю атрибутику сегодня можно отыскать на аукционах и в антикварных магазинах. Пищевое стекло не являлось предметом роскоши, как фарфор, хрусталь или слоновая кость, поэтому найти чудом уцелевшие экземпляры — невероятная удача для коллекционера.
В чем ведь еще уникальность коллекции: бутылки — это даже не бытовая утварь, это расходный материал. Стеклянная тара ценности не имела, использовалась для сиюминутного потребления и сохранилась только благодаря тому, что где-то упала в чуланах, кладовках, погребах, скрылась за слоями эпох и была обнаружена при расчистках уже в советский период.
Находка из ЮАР и непривлекательные «чебурашки»
Несмотря на преданность российским производителям, в коллекции Даниила Бримана все-таки есть несколько зарубежных моделей. Например, бутылка из ЮАР местной пивоваренной компании с необычной винтовой резьбой и свинцовой пробкой. Также на полках можно увидеть пару керамических английских кувшинов.
«Я сначала не собирал бутылки советской эпохи, они казались мне безликими. В послевоенные годы появилась стандартная пол-литровая бутылка, в которую наливали и пиво, и газировку. В начале 70-ых годов мультфильм про Крокодила Гену и его друга стал очень популярен, на прилавках появилось ситро, на этикетку которого поместили Чебурашку. С тех пор такую бутылку называют «чебурашка»».
Оказалось, что в Союзе по особым поводам выпускали «чебурашки» с клеймом — к Олимпиаде 1980, к юбилею Ярославля, Севастополя, Азербайджанской СССР. То есть они могли выходить в течение года всего в одном регионе. Их крайне сложно отыскать. Но настоящая охота ведется за бутылками середины XIX века — у Даниила Бримана только одна такая в коллекции, 1856 года выпуска. Более старых экземпляров он пока не встречал.
Оказалось, что в Союзе по особым поводам выпускали «чебурашки» с клеймом — к Олимпиаде 1980, к юбилею Ярославля, Севастополя, Азербайджанской СССР. То есть они могли выходить в течение года всего в одном регионе. Их крайне сложно отыскать. Но настоящая охота ведется за бутылками середины XIX века — у Даниила Бримана только одна такая в коллекции, 1856 года выпуска. Более старых экземпляров он пока не встречал.
Самая ценная бутылка
Коллекционер признается, что чем восточнее от «пивных столиц» империи — Санкт-Петербурга, Самары, Московской области, тем сложнее найти бутылки.
«Поэтому для меня было большой радостью, когда при расчистке подвалов пивоварни в Красноярске нашли бутылку Товарищества «Пивовар» начала 20 века. Она является самой ценной для меня, пусть не в материальном плане, она не такая дорогая, но как часть истории старейшего производства пива в Сибири. Однажды сотрудники Русского музея узнали о моем хобби и попросили подарить им коллекцию. Но, к счастью, в Красноярске есть этот завод, то место, где коллекция будет выглядеть органично, и красноярцы смогут ее увидеть».
Из истории российского пивоварения
Долгое время единственной подходящей тарой для хранения пива были только деревянные бочонки. Другим идеальным материалом для хранения жидкости является стекло. Один из первых стеклянных заводов открыт еще при царе Алексее Михайловиче. В разное время объем пивной бутылки варьировался — в 18 веке он, например, составлял примерно 0,8 л.
Технология производства бутылок была таковой: из расплавленного стекла выдували пузырь и со стороны трубки формировали горлышко. Готовую форму со стороны горлышка отрезали, поддерживая бутылку со стороны дна другой трубкой. Бутылка приобретала свою вогнутую форму с характерным следом на донышке.
Для того, чтобы стекло соответствовало нуждам хранения пива, оно должно быть достаточно темным, не пропуская света. На протяжении XIX века пиво хранили в бутылках из зеленого и гораздо реже из коричневого стекла. В начале XX века цветовая гамма бутылок была весьма разнообразной.
Каждый крупный пивзавод стремился к своей, отличной от других форм бутылок.
Для того, чтобы стекло соответствовало нуждам хранения пива, оно должно быть достаточно темным, не пропуская света. На протяжении XIX века пиво хранили в бутылках из зеленого и гораздо реже из коричневого стекла. В начале XX века цветовая гамма бутылок была весьма разнообразной.
Каждый крупный пивзавод стремился к своей, отличной от других форм бутылок.
Коллекция пивных кружек
Среди экспонатов нашего музея есть так же уникальные пивные кружки времен XIX-XX века.
Кружки принадлежали немецким, российским и английским пивоварням, они сделаны из олова, керамики или стекла.
Кружки принадлежали немецким, российским и английским пивоварням, они сделаны из олова, керамики или стекла.
Керамические кружки с металлической крышкой, также известные как бирштайны, появились в Германии в XVI веке. Ранние крышки были сделаны из сплава олова со свинцом и оформлены в форме купола. Они были украшены лёгкой гравировкой. Вершину, как правило, венчала фигурка. Удобный рычаг для открывания располагался под большим пальцем. Чем дороже бокал, тем больше узоров и искусных украшений стало приходиться на его крышку.
